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薏米：(薏苡、薏苡i仁、六谷米、薏仁米、薏子米、薏仁米、薏仁米)薏米是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實(shí)成熟后采收植株，曬干，打果，再曬干，去掉果皮、紅褐色果皮和雜質(zhì)，收集種仁。

我國大部分地區(qū)都是生產(chǎn)的，主要分布在福建、河北等省。秋果成熟后采收，曬干，剝?nèi)シN皮和外皮，生炒。

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黃米：黃米本是北方的一種糧食，按字典解釋，是黍子去殼的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃色，煮過后非常粘稠，是50年代以前的重要糧食作物之一。

西米：別名(西米面、西國米、沙孤米)西米米是南洋群島一帶的一種棕櫚科植物，它是一種用棕櫚科植物莎木經(jīng)粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥后得到的淀粉。烘干后的淀粉，搖動成細(xì)粒狀，再烘干后，即為西米粉，質(zhì)凈色白者，名西米粉，白滑糯，營養(yǎng)頗豐。

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食配公司關(guān)于生鮮食材的選擇和配貨標(biāo)準(zhǔn)

對于食配公司來說，每天經(jīng)手的食材有成百上千種，在這個過程中要確保所經(jīng)手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，一些常見的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進(jìn)行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關(guān)于中醫(yī)i療法里面的望聞問切其實(shí)同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問其源、然后進(jìn)行抽樣檢查。無論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無光澤。第二聞其味道，只要有丁點(diǎn)刺激性味道，對于食配公司來說都是不予通過的。第三問其源頭，食材的產(chǎn)地也是確保食材安全的重要一環(huán)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地或加工地需要什么樣的資質(zhì)條件，經(jīng)驗(yàn)豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實(shí)現(xiàn)全部檢查，只能是通過抽樣檢查篩選合格產(chǎn)品。zui后在分揀的過程中進(jìn)行二次篩選。

配貨標(biāo)準(zhǔn)

按箱、袋、斤/公斤進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量規(guī)范

按距離、規(guī)定時間、交通環(huán)境安排車輛和發(fā)車時間及路線規(guī)劃

按品種特性進(jìn)行分類包裝及擺放

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使用方便、空間利用效率i高、具有蔬菜分類放置功能、能夠避免不同種類蔬菜相互傾軋損壞的便于蔬菜分類放置的配送車。為解決上述技術(shù)問題，本技術(shù)提供的便于蔬菜分類放置的配送車包括：貨箱；多個支撐板，多個所述支撐板均固定安裝在貨箱內(nèi)，多個支撐板呈垂直排列；多個分隔板，多個所述分隔板均位于貨箱內(nèi)，多個分隔板兩兩相互對應(yīng)，對應(yīng)的兩個分隔板滑動安裝在同一個支撐板的頂部；多個滑槽，多個所述滑槽分別開設(shè)在對應(yīng)的支撐板的頂部

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多個滑塊，多個所述滑塊分別滑動安裝在對應(yīng)的滑槽內(nèi)，滑塊的頂部與對應(yīng)的分隔板的底部固定連接；多個螺桿，多個所述螺桿分別螺紋安裝在對應(yīng)的滑塊上，螺桿貫穿對應(yīng)的滑塊；多個矩形通孔，多個所述矩形通孔分別開設(shè)于對應(yīng)的支撐板上，位于同一個支撐板上的兩個螺桿相互靠近的一端均延伸至對應(yīng)的矩形通孔內(nèi)；多個第yi齒輪，多個所述第yi齒輪分別轉(zhuǎn)動安裝在對應(yīng)的矩形通孔內(nèi)，第iy齒輪的兩側(cè)分別與對應(yīng)的螺桿